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Lunch: Baobá Raízes e Tradições

Before climbing the serra, lunch at Baobá Raízes e Tradições, at the foot of the hill at Sítio Brejo do Vieira. Run by Mãe Neide Oyá D'Oxum — chef, yalorixá, and Patrimônio Vivo of Alagoas — the afro-quilombola kitchen cooks in clay pots, rooted in quilombo tradition. The menu runs to acarajé with dried shrimp and caruru, amalá, malungo, galinhada, and xequeté, the ceremonial candomblé drink. Buffet, around R$95 per person.

Almuerzo: Baobá Raízes e Tradições

Antes de subir la serra, almuerzo en Baobá Raízes e Tradições, a los pies del cerro en Sítio Brejo do Vieira. Dirigido por Mãe Neide Oyá D'Oxum —chef, yalorixá y Patrimonio Vivo de Alagoas— la cocina afro-quilombola cocina en ollas de barro, heredera de la tradición quilombo. El menú incluye acarajé con camarones secos y caruru, amalá, malungo, galinhada y xequeté, bebida ceremonial del candomblé. Buffet, alrededor de R$95 por persona.

Almoço: Baobá Raízes e Tradições

Antes de subir a serra, almoço em Baobá Raízes e Tradições, aos pés do morro em Sítio Brejo do Vieira. Comandado por Mãe Neide Oyá D'Oxum — chef, yalorixá e Patrimônio Vivo de Alagoas — a cozinha afro-quilombola cozinha em panelas de barro, enraizada na tradição quilombo. O cardápio inclui acarajé com camarão seco e caruru, amalá, malungo, galinhada e xequeté, bebida cerimonial do candomblé. Buffet, em torno de R$95 por pessoa.

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